반응형 수분보존1 촉촉하고 달콤하게! 실패 없는 삶은 고구마 완성법 고구마, 삶기만 해도 맛있다는데 정말일까?촉촉하고 달달한 삶은 고구마는 겨울 간식의 대표 주자입니다. 하지만 아무렇게나 삶으면 퍽퍽하거나 물러져서 실망하기 쉽죠. 이 글에서는 중간 크기의 고구마를 부드럽고 달콤하게 삶는 기본적인 방법부터, 뜸 들이기와 전자레인지 활용 팁까지 꼼꼼하게 알려드립니다.고구마 고르기와 세척이 반이다 중간 크기의 고구마는 삶기에 가장 적당하며, 너무 크다면 반으로 잘라주는 것이 좋습니다.흙이 많은 상태로 유통되는 경우가 많기 때문에 흐르는 물에서 여러 번 씻고,솔이나 칼을 이용해 표면의 흙을 꼼꼼히 제거해야 합니다. 깨끗하게 세척된 고구마는 삶는 시간도 단축되며,맛도 훨씬 깔끔해집니다.다시마 한 조각이 만드는 고급스러운 촉촉함냄비에 고구마를 한 겹으로 놓고, 고구마가 3분의 2 .. 2025. 6. 30. 이전 1 다음
